चटपटी मटर चाट बनाने की विधि

चटपटी मटर चाट बनाने की विधि - Matar Chaat Recipe

- November 24, 2019

चटपटी मटर चाट बनाने की विधि - Matar Chaat Recipe

चाट का नाम सुनकर बच्चों ही नहीं, बड़ों के भी मुंह में पानी आ जाता है। ये बनाने में भी आसान होती है और खाने में भी स्वादिष्ट। इसीलिए आज हम आपके साथ मटर की चाट (Matar ki Chaat) बनाने की रेसिपी साझा कर रहे हैं। यह बनाने में बेहद आसान है और खाने में बेहद यमी। हमें विश्वास है कि आपको अवश्य पसंद आएगी

मटर चाट रेसिपी (Matar Chaat Recipe)

आपको अवश्य पसंद आएगी।

आवश्यक सामग्री (Ingredients):

सूखे मटर (Dried peas) - दो कप,

आलू (Potato) - 02 (उबले हुए, मैश किए हुए),

प्याज (Onion) - 01 (बारीक कटी हुई),

टमाटर (Tomato) - 01 (बारीक कटा हुआ),

खीरा (Cocomber) - 01 (बारीक कटा हुआ),

नींबू (Lemon) - 02 नग,

बेकिंग सोडा (Beking soda) - 1/2 छोटा चम्मच,

हींग (Asafoetida) - 01 चुटकी,

इमली चटनी (Tamarind chutney) - 01 कप,

हरी चटनी (Green chutney) - 01 कप,

लाल मिर्च पाउडर (Chilli powder) - 01 चम्मच,

काला नमक (Black salt) - 01 चम्मच,

भुना जीरा (Roasted cumin) - 01 चम्मच,

नमक (Salt) - स्वादानुसार,

हरा धनिया-02 चम्मच (कटी हुई),

आलू भुजिया-गार्निश करने के लिए।

चटपटी मटर चाट बनाने की विधि:

चटपटी मटर चाट बनाने के लिये सबसे पहले मटर को धो कर 5-6 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। जब मटर अच्छी तरह से भीग जाए, उसका पानी निकाल दें।

How to matar chat

अब भीगी हुई मटर को एक बार और धुल लें। फिर उसे प्रेशर कुकर में रखकर थोड़ा सा पानी, बेकिंग सोडा और हींग डालें और मटर को गलने तक पका लें।

अब एक छोटे से बाउल में थोड़ी सी मटर निकालें। इसमें ऊपर से मैश किया हुआ आलू,पूरे शरीर को कैसे नुकसान पहुंचाती है डायबिटीज कटा हुआ खीरा, टमाटर और प्याज डाल दें। साथ ही सभी मसाले और नींबू का रस मिलाकर आवश्यकतानुसार इमली की चटनी और हरी चटनी भी डालें।

लीजिये, अब आपकी मटर की चाट तैयार है। बस इसमें सर्व करने से पहले ऊपर से आलू भुजिया और कटी हुई हरी धनिया डालें और परिवार के साथ इसका आनंद लें।

हेलो माय फ्रेंड्स माय नेम इज मुकेश आपको मेरी यह
रेसिपी कैसी लगी
आप मुझे कमेंट के माध्यम से बता सकते हैं
और अपने फ्रेंड फैमिली के साथ शेयर अवश्य करें
थैंक्स फॉर सर्च इज माय ब्लॉक