आलू मटर करी रेसिपी- आलू मटर प्रेशर कुकर-आलू और मटर करी-ईज़ी एन क्विको मटर

 आलू मटर करी रेसिपी- आलू मटर प्रेशर कुकर-आलू और मटर करी-ईज़ी एन क्विको मटर /

नियू अपडेट नाइस कुकिंग पर

7 जून 2020 7 पीएम 

तैयारी का समय -30 मिनट

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सर्विंग -5

सामग्री:

आलू (क्यूब्स) -400 ग्राम (कटा हुआ और धोया हुआ)

जमे हुए / ताजा जीन मटर -100 ग्राम

कटी हुई हरी मिर्च -2

कटा हुआ प्याज -2 (मध्यम)

टमाटर प्यूरी -100 ग्राम

(आप 2-3 बारीक कटे टमाटर का उपयोग कर सकते हैं)

अदरक लहसुन का पेस्ट -1 बड़ा चम्मच

जीरा -1 टी स्पून

कुकिंग ऑयल -3 से 4 बड़े चम्मच

हल्दी पाउडर -1 / 2 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर -1 टी स्पून

जीरा पाउडर -1 / 2 चम्मच

धनिया पाउडर -1 / 3 चम्मच

गरम मसाला पाउडर -1 / 2 चम्मच

कटा हरा धनिया

नमक स्वादअनुसार 

तरीका: 

प्रेशर कुकर पैन गरम करें, तेल डालें और गरम होने दें।

जीरा डालें और इसे कुछ सेकंड के लिए भूनें।

हरी मिर्च और प्याज डालें, इसे सुनहरा भूरा होने तक भूनें (लगभग 2-3 मिनट)।

अदरक लहसुन का पेस्ट डालें, धीमी आंच पर एक मिनट तक पकाएं।

आलू डालकर मध्यम आंच पर 2 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें।धीरे धीरे फिलाते रहे

हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और धनिया पाउडर डालकर मिलाएं।

हरी मटर, टमाटर प्यूरी, डालकर मिलाएँ, पैन को ढँक दें और धीमी आँच पर एक मिनट तक पकाएँ।

एक गिलास पानी, नमक और गरम मसाला पाउडर डालें, इसे अच्छी तरह मिलाएँ।

ढक्कन बंद करें और इसे मध्यम आंच पर 2 सीटी के लिए पकाएं।

आंच बंद कर दें और कुकर को ठंडा होने दें।

धनिया पत्ती से गार्निश करें और रोटी, ग़रीबी, पराठा या चावल के साथ परोसें। 

हेलो दोस्तो आपको मेरी ये बॉलग केसा लगा अपने ओल फैमिली के साथ कनेक्ट करें